Taller de Arte Mukimono

El alumno aprendera las tecnicas necesarias para esculpir frutas o verduras para crear con esto figuras artisticas para el decorado de platones, buffets, eventos y platillos.

Chef

Enoch Herrera (Instituto Técnico en Alimentos y Bebidas)
Evelio Nuñez Silva y Fidel Pérez Rodríguez (Universidad Regiomontana)
Rodolfo Onofre (Instituto Regiomontano de Hotelería)
Fermín Gómez (Instituto Culinario de México)

Perfil del Participante

Todo público

Fechas y Horarios

Domingo 15 de Marzo 2009 09:30 – 11:30 hrs Chef Enoch Herrera (Instituto Técnico en Alimentos y Bebidas)
Lunes 16 de Marzo 2009 09:30 – 11:30 hrs Chef Evelio Nuñez Silva y Fidel Pérez Rodríguez (Universidad Regiomontana) Lunes 16 de Marzo 2009 14:30 – 16:30 hrs Chef Rodolfo Onofre (Instituto Regiomontano de Hotelería)
Martes 17 de Marzo 2009 09:30 – 11:30 hrs Chef Fermín Gómez (Instituto Culinario de México)