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Diplomado en Alta Cocina

El participante podrá aprender y conocer el desarrollo y habilidades propias de la Alta Cocina por medio de 2 recetas de la cocina mexicana contemporanea y aplicarlos tanto en su vida cotidiana como en la vida profesional ya que las recetas elaboradas servirán para menues de restaurantes y/o banquetes.

Chef

Mauricio Martinez Carreón

Escuela que representa

Centro de Estudios Culinarios Roccatti

Perfil del Participante

Intermedio / Avanzados

Fecha y Horario

Lunes 16 de Marzo 2009 15:30 – 17:30 hrs

Cupo Limitado

10 personas

Fecha Expo Culinaria 2009

domingo 15, lunes 16 (asueto) y
martes 17 de Marzo 2009 - Cintermex

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Instituciones Asociadas

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Talleres

Consulta la sección de Talleres

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